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糖尿病患者想降糖不妨吃点茄子

发布时间:2017-12-08 00:00:00   来源:曙光健康网    
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茄子,外号矮瓜,性凉,味甘,“身材”比较多变,?#24615;?#24418;、椭?#30149;?#26792;形等,经常穿着紫色、紫黑色的“外衣?#20445;?#20598;尔穿淡绿色或白色)。茄子君可谓是物美价廉的“好孩子?#20445;?#21547;有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。其中,维生素P含量在蔬菜中出类拔萃,100克紫茄中的含量高达720?#37327;?#20197;上,一般水果也望尘莫及。


能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能,有助于防治高血压、冠心病,脉?#19981;?#21644;出血性紫癜,还能预防糖尿病引起的视网膜出血,促进伤口愈合,特别适合伤不起的糖友们。

另外,茄子含有的维生素E,可防止出血、抗衰老;茄子纤维中所含的抑角苷,具有降低胆固醇的功效,稳定血液中的胆固醇水平,美国?#24739;以?#24535;在介绍《降低胆固醇十二法》一文中,更是把食用茄子排在首位。

图说天下

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